Το ροζ αλάτι ιμαλαΐων προέρχεται από πλαγιές των Ιμαλαΐων όπου εκατομμύρια χρόνια πίσω, θαλασσινό νερό είχε κρυσταλλοποιηθεί και καλυφθεί από λάβα. Πέραν της φυσικής προστασίας που η λάβα θεωρείται ότι προσέφερε στο αλάτι μέσα στο πέρασμα των χρόνων από ρύπανση, δέχεται και την προστασία του πάγου που καλύπτει τις πλαγιές των Ιμαλαΐων όλο το χρόνο. Αποτέλεσμα είναι να θεωρείται από τα πιο αγνά άλατα στον κόσμο για κατανάλωση. Η ροζ απόχρωση...
Τα βότανα μπορούν να φανούν πολύ χρήσιμα στη διακοπή καπνίσματος. Δεν είναι λίγα αυτά τα βότανα που βοηθούν στη μείωση των συμπτωμάτων, όπως είναι το στρες, η αϋπνία και ο εκνευρισμός. Παράλληλα πολλά από τα βότανα που θα αναφέρουμε είναι πολύ καλά αποτοξινωτικά, σημαντικό στοιχείο ώστε...
Μια απλή συνταγή με μπαχαρικά πολλές φορές είναι πιο γευστική και αρωματική από μια σάλτσα πλούσια σε λιπαρά. Όταν επιτρέπουμε στις απλές και καθαρές γεύσεις των μπαχαρικών να συνδυαστούν, το αποτέλεσμα είναι εντυπωσιακό και το άρωμα υπέροχο.
Η ποσότητα από μπαχαρικά που θα προστεθούν είναι ανάλογη των προσωπικών σας γούστων, ενώ η διαδικασία...
Όλοι γνωρίζουμε ότι μπορούμε να δώσουμε διαφορετική πινελιά στη γεύση των κρεατικών που τρώμε. Έχετε όμως δοκιμάσει να δώσετε αυτή τη διαφορετική γεύση στα θαλασσινά σας; Στην Αμερική υπάρχει μια αγαπημένη εδώ και χρόνια συνταγή που χρησιμοποιούν κυρίως σε θαλασσινά όπως γαρίδες, καβούρια, μύδια και στρείδια με μπαχαρικά και βότανα.
Πολλά από τα μπαχαρικά και τα βότανα που καταναλώνουμε είναι ιδανικά για την προστασία του οργανισμού μας και για να μας προσφέρουν τη ζεστασιά που έχουμε ανάγκη τόσο εσωτερικά όσο εξωτερικά όταν έρχεται ο χειμώνας και η θερμοκρασία πέφτει κατακόρυφα από τη ζεστασιά του καλοκαιριού...
Έρχονται τα Χριστούγεννα και από κανένα σπίτι δε λείπουν τα παραδοσιακά, λαχταριστά μελομακάρονα! Η συνταγή είναι απλή και διαδεδομένη, ενώ η γεύση και η ξεχωριστή πινελιά συνηθίζεται να δίδεται στο σιρόπι.
Με σεβασμό στους λάτρεις των μπαχαρικών, ψάξαμε πολύ και βρήκαμε μια υπέροχη συνταγή για μελομακάρονα με μπόλικα μπαχαρικά! Ιδιαίτερα στη γεύση...
Τα μπαχαρικά και τα βότανα είναι κατά γενική ομολογία, αθώα όταν τα χρησιμοποιείτε στο μαγείρεμα, αλλά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, θα πρέπει να τα καταναλώνετε με προσοχή, ενώ κάποια δεν πρέπει να τα χρησιμοποιείτε καθόλου. Μη σας τρομάζει βέβαια αυτό, καθώς τα μπαχαρικά και τα βότανα που η λήψη τους είναι προτεινόμενη κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης...
Τα μπαχαρικά και τα αρωματικά φυτά, είναι αναπόσπαστο στοιχείο της ινδικής κουζίνας, ενώ η χρήση τους ήταν γνωστή από την αρχαιότητα, καθώς τα βρίσκουμε σε αρχαία Ινδικά ιερά γραπτά, γνωστά ως Βέδες. Συναντήθηκαν βέβαια τόσο σε αιγυπτιακούς παπύρους όσο και...
Τα μπαχαρικά και τα βότανα δίνουν λύσεις πρωτότυπες και εύγευστες! Οι σαλάτες είναι αναπόσπαστο συνοδευτικό ενός γεύματος, ειδικά όταν το κυρίως πιάτο αποτελείται από κρεατικά. Τι είναι όμως μια σαλάτα χωρίς dressing; χωρίς την κατάλληλη σως, η σαλάτα χάνει το ενδιαφέρον της, με ελάχιστες εξαιρέσεις. Ο ρόλος του dressing είναι η...
Δεν είναι λίγα τα μπαχαρικά και τα βότανα που περιέχουν τα κατάλληλα θρεπτικά συστατικά για την προστασία των ματιών σας, αλλά και τη βελτίωση της όρασης σας. Η όραση είναι μια από τις 5 πολύτιμες αισθήσεις. Μας επιτρέπει να παρατηρούμε τα όμορφα τοπία που η φύση μας προσφέρει, να εκτιμούμε τις τέχνες, να διαβάζουν, να συνδεόμαστε...
