Ο δυόσμος είναι ένα είδος φυτού πολύ διαδεδομένο στην Ελλάδα, με ωραίο και ευχάριστο άρωμα, το οποίο καλλιεργείται σε αυλές και κήπους. Ο δυόσμος μαζεύεται όλο το χρόνο και μπορούμε να τον έχουμε πάντα φρέσκο σε μια γλάστρα, ή να τον αποξεράνουμε σε ένα βάζο...
Το καλοκαίρι είναι η εποχή των φρέσκων βοτάνων, που τίποτα καλύτερο δεν υπάρχει για να δώσει γεύση και άρωμα στα γεύματά σας. Επιπλέον αυτού, και τα ισχυρά συστατικά που βελτιώνουν την ανθρώπινη υγεία, αποτελούν δύο σημαντικούς λόγους για να χρησιμοποιεί κανείς τα βότανα στη μαγειρική, αλλά και τη ζαχαροπλαστική. Για του λόγου το αληθές, τα βότανα προσθέτουν γεύση χωρίς να επιβαρύνουν το γεύμα με αλάτι, ενώ παράλληλα το εμπλουτίζουν σε αντιοξειδωτικά. Τα φρέσκα βότανα είναι άφθονα κατά τους ζεστούς μήνες, οπότε τώρα είναι η καταλληλότερη εποχή για να τα εντάξετε στις συνταγές σας.
Το εκουιζέτο (πολυκόμπι) είναι αποθήκη μετάλλων. Το διοξείδιο του πυριτίου που περιέχει βοηθάει στην απορρόφηση του ασβεστίου και εμποδίζει την εναπόθεση λιπιδίων στις αρτηρίες .
Το φασκόμηλο είναι ιδιαίτερα ευεργετικό, όταν χρησιμοποιείται για την περιποίηση των μαλλιών. Το έγχυμα του δυναμώνει τα μαλλιά δίνοντας λάμψη και όγκο. Ρυθμίζει την έκκριση σμήγματος με αποτέλεσμα να μπορεί να περιορίσει την πιτυρίδα αλλά και να περιορίσει τη λιπαρότητα στα μαλλιά. Ως δυναμωτικό της τρίχας αλλά και της επιδερμίδας, καθαρίζει σε βάθος ενώ παράλληλα προστατεύει από την τριχόπτωση.
Το αιθέριο έλαιο είναι προϊόν απόσταξης αρωματικών φυτών και βοτάνων. Είναι η λεπτή και πολύτιμη ουσία που φυλακίζει όλο το άρωμα και τις θεραπευτικές ιδιότητες των φυτών που αποστάζονται.
Σίγουρα πολλά από τα βότανα μπορούν να μας βοηθήσουν να χάσουμε βάρος και να αδυνατίσουμε... όμως θα ήταν παράλογο να ελπίζει κάποιος πως μπορεί να αδυνατίσει μόνο με βότανα χωρίς να προσέξει την διατροφή του και γενικά τον τρόπο και την στάση ζωής του... αυτό που μπορούν να κάνουν τα βότανα είναι να δώσουν ώθηση στον ρυθμό του μεταβολισμού χάρη στις βιταμίνες και στα ένζυμα που περιέχουν... ποια λοιπόν βότανα μπορούν να μας βοηθήσουν στην προσπάθειά μας να αδυνατίσουμε; Ας τα γνωρίσουμε ...
Οι φρουτοσαλάτες είναι πάντα γευστικές θρεπτικές και πάνω απ' όλα υγιεινές! Υπάρχουν δεκάδες συνδυασμοί που μπορείτε να κάνετε χρησιμοποιώντας διάφορα φρούτα και να χορτάσετε αποφεύγοντας παράλληλα τα κλασσικά ανθυγιεινά σνακ...
Η μουστάρδα προέρχεται από το σιναπόσπορο, ο οποίος όταν συνδυάζεται με λευκό κρασί, ξύδι και καρυκεύματα, μπορεί να δώσει αυτό το μοναδικό αποτέλεσμα σε γεύση και άρωμα. Μπορεί να δώσει στο γεύμα ή την σαλάτα σας μία πικάντικη γεύση.
Το αιθέριο έλαιο της κανέλλας, προκαλεί υπεραιμία, με αποτέλεσμα να είναι ιδανική για την κυτταρίτιδα αλλά και το τοπικό πάχος. Τονώνει την επιδερμίδα και βοηθάει την μικροκυκλοφορία.
ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΣ ΤΩΝ ΑΓΓΕΙΩΝ
Η μικροβιολόγος και αναπληρώτρια καθηγήτρια στο Πανεπιστήμιο Αθηνών Αγγελική Πιττίδη-Τριανταφύλλου εξαίρει τις ευεργετικές ιδιότητές του και προτείνει μια απλούστατη συνταγή με σκόρδο και λεμόνι για τον καθαρισμό των αγγείων σε σχετικό άρθρο της στην ιστοσελίδα Ιάτωρ.
