Από την Ινδία και τη Σρι Λάνκα, τις χώρες από όπου προέρχεται, το κάρδαμο έχει διαδοθεί σε όλο τον κόσμο. Αυτό το δημοφιλές μπαχαρικό, μαύρου ή πράσινου χρώματος, είναι πλούσιο σε αιθέρια έλαια, άμυλο και κολλώδεις ουσίες, που του χαρίζουν αποσυμφορητικές, διουρητικές και αντιβακτηριακές ιδιότητες.

Το κάρδαμο είναι ένα μπαχαρικό που ενδείκνυται για όσους υποφέρουν από γαστρικές ή εντερικές διαταραχές: μπορείτε ακόμα να μασήσετε τους σπόρους του για να δροσίσετε την αναπνοή σας μετά από ένα γεύμα ή για να περιορίσετε το κοιλιακό πρήξιμο.

Για βελτίωση της πέψης

Σε περίπτωση που υποφέρετε από πεπτικές διαταραχές, μπορείτε να δοκιμάσετε το εξής αφέψημα: αναμίξετε 30 γραμμάρια πιπερόριζας, 4-5 σπόρους κάρδαμου και 5-6 ξυλάκια γαρίφαλου, και στη συνέχεια βράστε το μείγμα για τουλάχιστον 10 λεπτά σε δύο φλιτζάνια νερό κρατώντας κλειστό το καπάκι της κατσαρόλας για να μην εξέρχονται οι ατμοί. Θα ανακουφίζεστε άμεσα αν πίνετε ένα φλιτζάνι μετά από κάθε γεύμα. Αν αντιθέτως υποφέρετε από κοιλιακά πρηξίματα και πόνους, τότε ζητήστε από ένα κατάστημα βοτάνων να σας φτιάξουν ένα μείγμα από χαμομήλι (30 γρ.), δυόσμο (30 γρ.), κάρδαμο (15 γρ.), μελισσόχορτο (15 γρ.) και αρωματικό καλάμι (10 γρ.): προετοιμάστε το αφέψημα και πίνετε ένα φλιτζάνι μετά από κάθε κύριο γεύμα.

Για την ενίσχυση της ερωτικής ζωή

Τα οφέλη του κάρδαμου δεν περιορίζονται στο πεπτικό σύστημα. Το κάρδαμο διεγείρει τη λεγόμενη ενέργεια "pitta", ενισχύοντας τον σεξουαλικό πόθο, την πνευματική διαύγεια αλλά και τη μνήμη. Αν επιθυμείτε λοιπόν να τονώσετε την ερωτική σας ζωή, δεν έχετε παρά να χρησιμοποιήσετε μερικούς σπόρους του για να αρωματίσετε τον καφέ που θα πιείτε με τον σύντροφό σας.

Αν ξεμείνετε από ενέργεια

Αν διανύετε μια περίοδο έντονης κούρασης και στρες, δοκιμάστε το παρακάτω φυσικό αφέψημα με τονωτική δράση. Το βράδυ, βάλτε να μουλιάσουν σε ένα φλιτζάνι νερό 20 αμύγδαλα. Το επόμενο πρωί, στραγγίξτε τα και ξεφλουδίστε τα. Βράστε 4 φλιτζάνια γάλα και έπειτα ρίξτε τα στο μπλέντερ. Προσθέστε τα αμύγδαλα και ένα κουταλάκι σπόρους κάρδαμου, και χτυπήστε το μείγμα. Απολαύστε τον χυμό τη στιγμή που νιώθετε ότι έχετε ξεμείνει από ενέργεια.