ΘΥΜΑΡΙ ΑΛΒΑΝΙΑΣ
Πιστοποιητικά
- Πρέπει να συνδεθείτε για να δείτε τιμές
Περιγραφή
Το θυμάρι είναι θαμνώδες αγροτικό φυτό που τρυπώνει στο έδαφος και φτάνει τα 10-40εκ. με έντονη διακλάδωση. Σε όλη τη λεκάνη της Μεσογείου το θυμάρι είναι γνωστό εδώ και χιλιετίες. Οι Αιγύπτιοι χρησιμοποιούσαν τις αντισηπτικές ιδιότητές του για να ταριχεύσουν τους νεκρούς. Για τους Έλληνες και τους Ρωμαίους ήταν συνδεδεμένο με τη δύναμη , το θάρρος και την ισχύ. Αναδείκνυαν τα φαγητά με το άρωμά του. Οι Βενεδικτίνοι έφεραν το φυτό στη Κεντρική Ευρώπη στις αρχές του Μεσαίωνα και έγινε γρήγορα ένα θεραπευτικό και αρωματικό φυτό που υπήρχε σε όλα τα σπίτια. Πέρα από το πικάντικο άρωμά του , τα συστατικά που δρουν στο πεπτικό σύστημα το κάνουν πολύ ενδιαφέρον. Το θυμάρι χρησιμοποιείται φρέσκο ή αποξηραμένο στα λιπαρά πιάτα γιατί ανοίγει την όρεξη και βοηθά στη πέψη. Συνδυάζεται με όλα σχεδόν τα είδη κρέατος , με το ψάρι και τις σάλτσες.
