Η στελλάρια είναι ίσως το πιο κοινό βότανο , καθώς φυτρώνει σχεδόν σε κάθε γωνιά του κόσμου. Αντί να ξεριζώνουμε , αξίζει να θυμόμαστε ότι τη στελλάρια παραδοσιακά τη μάζευαν ως βρώσιμο λαχανικό. Χρησιμοποιούνταν επίσης στην επούλωση πληγών και σε καταπλάσματα για να μαραθούν οι δοθιήνες. Τα επίγεια τμήματα χρησιμοποιούνται ακόμα και σήμερα για το έκζεμα σε κρέμες και τους δερματικούς ερεθισμούς. Η ρίζα του φυτού αυτού χρησιμοποιείται ως δροσιστικό βότανο στον πυρετό και για να σταματήσεις τη ρινορραγία και τη βαρία εμμηνορροική αιμορραγία.