Ένα από τα λίγα βότανα που ανήκει στις υπερτροφές είναι και η σπιρουλίνα. Έχουν ακουστεί πολλά αλλά τι από αυτά είναι αλήθεια.Η σπιρουλίνα περιέχει περίπου 60% πρωτείνη. Η πρωτείνη της σπιρουλίνας περιέχει όλα τα αμινοξέα, αλλά σε μειωμένες ποσότητες από αυτές του γάλατος και του κρέατος. Περιέχει πρωτεΐνες (50 - 70%), λιπίδια (5 - 7%), σάκχαρα (15 - 25%), βιταμίνες (Β1, Β5 και Β6), ιχνοστοιχεία και μέταλλα. Επίσης περιέχει Σίδηρο, Βιταμίνη Ε, β-καροτένιο, αντιοξειδωτικά, λιπαρά οξέα και χλωροφύλλη. Μπορεί να την ακούσετε και σαν τροφή των αστροναυτών. Οσο καλό και να κάνει η μυρωδιά της πολλές φορές τρομάζει και ειδικά όσους έχουν προσπαθήσει να την πιούνε με νερό.