Το Ψύλλιο (Plantago psyllium) είναι οι σπόροι του φυτού Πλαντάγκο και αποτελεί μία από τις πιο γνωστές φυσικές πηγές διαλυτών φυτικών ινών. Είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στη φυσική ιατρική και στη διατροφή, καθώς βοηθά στην καλή λειτουργία του εντέρου, στη μείωση της χοληστερόλης και στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα.
Ρύθμιση της εντερικής λειτουργίας: Δρα ως φυσικό καθαρτικό, αντιμετωπίζοντας τόσο τη δυσκοιλιότητα όσο και τη διάρροια.
Μείωση χοληστερόλης: Οι φυτικές του ίνες δεσμεύουν τη χοληστερόλη και βοηθούν στη μείωση των επιπέδων της στο αίμα.
Έλεγχος σακχάρου: Καθυστερεί την απορρόφηση των σακχάρων και βοηθά στη ρύθμιση της γλυκόζης.
Αίσθημα κορεσμού: Συμβάλλει στον έλεγχο της όρεξης και υποστηρίζει δίαιτες απώλειας βάρους.
Υγεία εντέρου: Τρέφει τη μικροχλωρίδα του εντέρου, υποστηρίζοντας τη γενική πεπτική υγεία.
Συμπλήρωμα διατροφής: Καταναλώνεται με νερό ως ρόφημα ή προστίθεται σε smoothies και γιαούρτια.
Μαγειρική χρήση: Χρησιμοποιείται για την αύξηση της περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες σε αρτοσκευάσματα και συνταγές.
Υποστήριξη αποτοξίνωσης: Χρησιμοποιείται σε καθαριστικές δίαιτες για την αποβολή τοξινών μέσω του εντέρου.