ΠΙΠΕΡΙ ΣΕΤΣΟΥΑΝ ΚΙΝΑΣ
Πιστοποιητικά
- Πρέπει να συνδεθείτε για να δείτε τιμές
Περιγραφή
Το πιπέρι του Σετσουάν προέρχεται από θάμνο ύψους 3-7μ. του οποίου ο φλοιός είναι πολύ αρωματικός , φύλλα με άρωμα λεμονιού , λουλούδια ανοιχτά πράσινα ακολουθούμενα από καρπούς πορφυρούς που έχουν μέσα έναν μαύρο σπόρο. Το πιπέρι Σετσουάν , λίγο έντονο αλλά πολύ καυτερό και ελαφρά πικρό , είναι ένα μπαχαρικό πολύ σημαντικό και χαρακτηριστικό των ασιατικών και ινδικών κουζινών. Αναδεικνύει τις σούπες και τα πιάτα κρέατος και δίνει μια ιδιαίτερη γεύση στα ψάρια και στα θαλασσινά.
