Η κιτρινορίζα (ή κουρκουμάς, επιστημονική ονομασία: Curcuma longa) είναι ένα φαρμακευτικό βότανο που προέρχεται από τη ρίζα του φυτού κουρκουμάς, το οποίο ανήκει στην οικογένεια των Zingiberaceae. Ο κουρκουμάς είναι γνωστός για την έντονη κίτρινη χροιά του και για την ενεργό ένωση που περιέχει, την κουρκουμίνη, η οποία του προσδίδει τις ισχυρές αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις και θεραπευτικές του ιδιότητες.
Η κουρκουμίνη είναι η βασική δραστική ένωση στον κουρκουμά, και είναι υπεύθυνη για τις ισχυρές αντιφλεγμονώδεις δράσεις του, οι οποίες βοηθούν στην καταπολέμηση χρόνιων φλεγμονών και στην ανακούφιση από καταστάσεις όπως οι αρθρίτιδες. Επίσης, ο κουρκουμάς έχει αποδειχτεί ότι συμβάλλει στην ενίσχυση της λειτουργίας του πεπτικού συστήματος, βοηθώντας στη βελτίωση της πέψης και στη μείωση της καούρας.
Η κιτρινορίζα έχει επίσης σημαντική αποτοξινωτική δράση, καθώς ενισχύει την αποβολή τοξινών από τον οργανισμό και υποστηρίζει την υγεία του ήπατος. Χρησιμοποιείται παραδοσιακά για να βοηθήσει στην ανακούφιση από πεπτικά προβλήματα, ενώ ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και προστατεύει το σώμα από λοιμώξεις και άλλες ασθένειες.
Επιπλέον, η κιτρινορίζα έχει ευεργετική δράση για το δέρμα. Χρησιμοποιείται για την καταπολέμηση δερματικών παθήσεων όπως η ακμή και οι φλεγμονές του δέρματος, και συχνά ενσωματώνεται σε καλλυντικά και θεραπείες προσώπου για τη βελτίωση της υφής και της εμφάνισης του δέρματος.
Η κιτρινορίζα (κουρκουμάς) είναι ένα ισχυρό και φυσικό βότανο, γεμάτο με ευεργετικές ιδιότητες για την υγεία και την ευεξία. Από την ενίσχυση του πεπτικού συστήματος μέχρι την προστασία του δέρματος και την καταπολέμηση των φλεγμονών, ο κουρκουμάς είναι ένα απαραίτητο συστατικό για κάθε φυσική θεραπευτική προσέγγιση.