Ο κάλαμος είναι φυτό που φυτρώνει σε στάσιμα νερά , στις άκρες των ποταμών και τα φύλλα του φτάνουν έως 60εκ. Στην Ελλάδα ως αυτοφυές φυτό υπάρχει , αλλά είναι δυσεύρετο. Ως αρωματικός χρησιμοποιείται στη ζαχαροπλαστική , στη ποτοποιία και στη ζυθοποιία. Το φυτό αυτό έχει και πολλές θεραπευτικές ιδιότητες.
Αυτή η διεύθυνση Email προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.