Ο Γλυκάνισος (Pimpinella anisum) είναι ένα αρωματικό φυτό που καλλιεργείται εδώ και αιώνες για τη μοναδική του γεύση και τις θεραπευτικές του ιδιότητες. Οι μικροί του σπόροι έχουν έντονο άρωμα και γλυκιά, χαρακτηριστική γεύση που θυμίζει ελαφρώς τη γλυκόριζα.
Διευκόλυνση της πέψης: Ο γλυκάνισος ενισχύει τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος και βοηθά στην ανακούφιση από φουσκώματα και δυσπεψία.
Καταπραϋντικός για το αναπνευστικό: Χρησιμοποιείται παραδοσιακά για την ανακούφιση από βήχα και τη διευκόλυνση της αναπνοής.
Ρύθμιση της όρεξης: Ο γλυκάνισος μπορεί να διεγείρει ή να εξισορροπήσει την όρεξη, ανάλογα με τις ανάγκες του οργανισμού.
Χαλαρωτική δράση: Έχει ήπιες αγχολυτικές ιδιότητες και συμβάλλει στη χαλάρωση και τη βελτίωση της διάθεσης.
Αφεψήματα και αρωματικά ποτά: Οι σπόροι του χρησιμοποιούνται για την παρασκευή αφεψημάτων και λικέρ, όπως το ούζο και το τσίπουρο.
Μαγειρική και ζαχαροπλαστική: Χρησιμοποιείται σε αρτοσκευάσματα, γλυκά και μαγειρευτά για το ιδιαίτερο άρωμά του.
Φαρμακευτικά προϊόντα: Περιλαμβάνεται σε φυσικά σκευάσματα για το αναπνευστικό και το πεπτικό σύστημα.