Το Δεντρολίβανο (Rosmarinus officinalis) είναι ένα αρωματικό φυτό που προέρχεται από τις περιοχές της Μεσογείου και έχει χρησιμοποιηθεί εδώ και αιώνες στη μαγειρική, την παραδοσιακή ιατρική και την αρωματοθεραπεία. Ανήκει στην οικογένεια των Χειλανθών (Lamiaceae) και ξεχωρίζει για τα έντονα αρωματικά του φύλλα και τα μικρά μπλε άνθη του. Το δεντρολίβανο θεωρείται σύμβολο μνήμης, δύναμης και αναζωογόνησης.
Ενίσχυση της μνήμης και της συγκέντρωσης: Το άρωμα του δεντρολίβανου θεωρείται ότι βελτιώνει τη διανοητική διαύγεια και υποστηρίζει τη γνωστική λειτουργία.
Αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδης δράση: Πλούσιο σε ευεργετικά συστατικά, βοηθά στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες και στη μείωση των φλεγμονών.
Υποστήριξη της πέψης: Παραδοσιακά χρησιμοποιείται για την ανακούφιση από φουσκώματα, δυσπεψία και προβλήματα του πεπτικού συστήματος.
Αφέψημα και έγχυμα: Το ρόφημα από φύλλα δεντρολίβανου ενισχύει το ανοσοποιητικό και τονώνει τον οργανισμό.
Αρωματοθεραπεία: Χρησιμοποιείται σε αιθέρια έλαια για την ενίσχυση της ενέργειας και της ψυχικής διάθεσης.
Μαγειρική: Δίνει υπέροχο άρωμα και γεύση σε κρέατα, πουλερικά, ψάρια και λαχανικά.