Τα άνθη της κανέλλας έιναι μασχαλιαία και στο άκρο του κλαδίσκου σχηματίζουν φόβη. Ο ποδίσκος είναι κρεμμώδους χρώματος , ελαφρώς τριχωτός , 5-7 εκ μακρύς. Το κάθε λουλούδι είναι πολύ μικρό διαμέτρου 3 χιλιοστά , ωχρό κίτρινο με όχι ευχάριστο άρωμα. Ο κάλυκας είναι κωδωνοειδής , χνουδωτός με 6 έντονα μυτερά τμήματα. Η στεφάνη εκλείπει. Η κανέλλα είναι μια πλούσια πηγή μαγνησίου απαραίτητη για τη διατήρηση της οστικής πυκνότητας , για την ηλεκτρολυτική ισορροπία και πολλές ακόμη βιοχημικές διεργασίες. Επίσης , εμφανίζει επιδράσεις στο κεντρικό νευρικό σύστημα και παρουσιάζει ανοσορυθμιστική και αντινεοπλασματική δράση. Τέλος , βοηθά στην ελάττωση της πίεση , του πυρετού και καταπολεμεί το πονόδοντο.