Η αγγελική ήταν γνωστή από τον Μεσαίωνα όπου την χρησιμοποιούσαν για διάφορους λόγους. Το λικέρ Βενεδικτίνη χρωστά το διακριτικό της άρωμα σε αυτήν. Παλιότερα έκαναν ζαχαρωτά από τους βλαστούς ή την ρίζα του φυτού, τα οποία ήταν παραδοσιακά τονωτικά για την καταπολέμηση των λοιμώξεων και την τόνωση της ενέργειας. Για θεραπευτικούς σκοπούς χρησιμοποιούνται οι ρίζες και τα φύλλα του φυτού. Το βότανο περιέχει αιθέρια έλαια, (στα οποία περιλαμβάνονται η φελανδρίνη και η πινίνη), αγγελικό οξύ, ενώσεις της κουμαρίνης, πικρά στοιχεία και τανίνη.