Το πράσο είναι ένα από τα πλέον σημαντικά βότανα για τον ανθρώπινο οργανισμό. Άλλωστε οι ευεργετικές ιδιότητες που έχει το πράσο είναι γνωστές από την αρχαιότητα καθώς χρησιμοποιούταν στην αρχαία Αίγυπτο, την αρχαία Ελλάδα και την Ρώμη. Επίσης και μετέπειτα το πράσο χρησιμοποιήθηκε για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες.

Το πράσο περιέχει αρκετά συστατικά που είναι ιδιαίτερα ευεργετικά για τον άνθρωπο όπως πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, νερό, βιταμίνες A, B, C, ασβέστιο, φώσφορο και κάλιο. Επίσης περιέχει ανόργανα άλατα και ποσότητα αιθέριου ελαίου.

Το πράσο είναι ιδιαίτερα ευεργετικό για τον οργανισμό των καπνιστών. Συνολικά η αποτοξινωτική αξία του πράσου για το κυκλοφορικό σύστημα και συνολικά τον οργανισμό είναι σπουδαία.