Τα μπαχαρικά είναι γνωστό ότι περιέχουν πολλές ευεργετικές ουσίες για τον ανθρώπινο οργανισμό. Υπάρχουν μπαχαρικά που με την προσθήκη τους στην καθημερινή διατροφή μας, βοηθούν στην προστασία του οργανισμού μας και στην βελτίωση της υγείας μας. Μερικά από αυτά αναφέρουμε παρακάτω.

1. Το ginger σύμφωνα με διάφορες μελέτες διεθνών πανεπιστημίων, μειώνει σημαντικά τις γαστρικές συσπάσεις και την ναυτία, ενώ παράλληλα ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, μειώνει τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα και βοηθάει στην αντιμετώπιση της αίσθησης κόπωσης που μπορεί να έχουμε από μια κουραστική μέρα.

2. Η κανέλα μειώνει τους πόνους της περιόδου, βοηθάει στην αντιμετώπιση της αρτηριακής πίεσης, ρυθμίζει το επίπεδο της γλυκόζης στο αίμα και μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη.

3. Το κάρυ αποτελεί σημαντική πηγή σαλικυλικού οξέος (που είναι το ενεργό συστατικό της ασπιρίνης), αποτρέπει τα συμπτώματα της νόσου του Alzheimer και καταπολεμά την ανάπτυξη καρκίνου του δέρματος.

4. Το καγιέν (κόκκινο πιπέρι) επιταχύνει το μεταβολισμό και μειώνει την όρεξη εξαιτίας της υψηλής περιεκτικότητά του σε καψαϊκίνη. Η καψαϊκίνη βοηθά σημαντικά στις καύσεις θερμίδων και μειώνει και την όρεξή, κυρίως για γλυκά, λιπαρά και αλμυρά.